Mjuk pepparkaka – med dadlar

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ägg, dadlar och grädde i en skål och mixa samman med en stavmixer.

Rör ihop alla torra ingredienser och rör ner detta samt vatten bland äggvispet.

Klä en liten brödform (ca 7X15 cm) med aluminiumfolie och fördela i smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter.