40 minuter
Kategorier: Cupcakes & Muffins, Low carb/LCHF
Servings: 6 muffins
Ingredienser
Muffins:
- 70 gram finriven morot
- 2 ägg
- 1 dl grädde/mjölk
- 1 dl mandelmjöl
- 3 msk bakprotein
- 1 msk pofiber
- 2 msk kokosmjöl
- 4 msk sockerersättning
- 3 krm kanel
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
Frosting:
- 150 gram crème fraiche
- 2/3 dl vispgrädde
- 1 msk sockerersättning
- 1 krm vaniljpulver
Instruktioner
- Muffins
- Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt
- Fyll muffinsformar med smeten. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter.
Frosting:
- Lägg alla ingredienser i en bunke och vispa med elvisp tills frostingen tjocknat. Bred eller spritsa på frostingen.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!