40 minuter
Kategorier: Baka med frukt
Servings: 2 portioner
Ingredienser
- 1 ägg
- ½ litet päron ca 40 gram i bitar
- 40 gram hallon
- 10 gram nötter pecannötter
- ½ dl tjock yoghurt
- ½ dl mandelmjöl
- 1 ½ msk + ½ tsk stevia strö
- 1 msk kokosmjöl
- 1 msk riven kokos
- ½ tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- ca 2 droppar bittermandelarom efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en springform ca 12 cm i diameter.
- Vispa ägg poröst och droppa i ett par droppar bittermandelarom
- Blanda samman mjölen, riven kokos, bakpulver, vanilj, yoghurt och 1 ½ msk sötning. Rör ner det vispade ägget.
- Blanda hallonen med ½ tsk sötningsströ och vänd försiktigt ner hallonen i smeten. Häll smeten i formen
- Kärna ur och skär päronet i mindre skivor/bitar, fördela det över kakan och tryck ner dem lite
- Hacka 10 gram nötter och fördela över kakan. Grädda mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!