Russinmuffins
Mejerifria russinmuffins (med russin och banan som sötning). Den som vill smaksätter med kanel (eller annan krydda så som.. Läs mer
Mejerifria russinmuffins (med russin och banan som sötning). Den som vill smaksätter med kanel (eller annan krydda så som kardemumma)!
30 minuter
Portioner: 4 muffins
Ingredienser
- 2 ägg
- ½ banan 50 gram
- 1 dl hasselnötsmjöl
- 3/4 dl havremjöl
- ½ dl russin
- 1 msk kokosolja eller annan olja
- 1 tsk bakpulver
- ev. ett par tsk honung eller annan sötning
- ev. ½ - 1 tsk kanel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Lägg ägg, banan och russin i en bunke och mixa med mixer till en slät konsistens
- Smält kokosoljan och blanda ner detta samt övriga ingredienser i äggmixen. Fördela i muffinsformar och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
Har du provat receptet?Nämn @bakasockerfritt.se eller tagga #bakasockerfritt.se!
