Go Back
–+ servings
Chokladdoppade Kanelsnittar - Baka Sockerfritt
Skriv ut receptet
Inga röster än

Bananmuffins med mandelsmör

Saftiga bananmuffins med mitt mandelsmör med choklad. Det går givetvis bra att använda ett annat slags mandelsmör eller nötsmör.
   
Måltid: Baka med frukt
Servings: 6 till 8 muffins
Author: Baka Sockerfritt

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 2 små bananer ca 160 gram
  • 80 gram chokladmandelsmör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl havremjöl
  • 2 msk kokosmjöl
  • 2 msk sockerersättning
  • 2 msk vispgrädde
  • ev. ett par krm kanel

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader. Mixa samman ägg och banan till en slät konsistens.
  • Blanda i resterande ingredienser, förutom chokladsmöret
  • Klicka i mjukt/smält chokladmandelsmör och rör försiktigt, så att det inte blandas för mycket.
  • Fördela smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Muffinsen får gärna vara något kladdiga i mitten.