• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladbollar med brynt smör
    Chokladbollar med brynt smör
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfri gräddtårta utan tillsatt socker
    Glutenfri gräddtårta
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötssmörspraliner, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Jordnötssmörspraliner
  • Glutenfria kanelbullar med mandel och bovete
    Kanelbullar med mandel och bovete
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Nyttiga Kärleksmums
    Kärleksmums
  • Marjas Peanut butter cups
    Marjas Peanut butter cups
  • Pepparkaksgranola (nötfri) //Baka Sockerfritt
    Pepparkaksgranola (nötfri)
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Chokladmorotskaka

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 3 portioner
  • Hur: Mellan

Om receptet

Detta är en kombinerad chokladkaka och morotskaka. Grundsmeten är samma för båda smaker, för att bilda olika sorters bakverk i ett! Frostingen består av ricotta eller mascarpone, men går givetvis bra att byta ut mot exempelvis creme cheese.

Ingredienser

  • Grundsmet:
  • 25 gram smör
  • 1 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 ½ msk riven kokos
  • 1 ½ msk hasselnötsmjöl
  • ½ msk kokosmjöl
  • 2 ½ msk sötströ
  • 1 krm vaniljpulver
  • ½ tsk bakpulver
  • Morotsdel:
  • 20 gram finriven och skalad morot
  • 1 krm kanel
  • 1/3 krm malen ingefära
  • Chokladdel:
  • 1 -1 ½ tsk kakao
  • Frosting:
  • 15 gram smör
  • 45 gram ricotta
  • 2 tsk sötströ
  • ev. 1 krm vaniljpulver

Instruktioner

  1. Smet:
  2. Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret.
  3. Blanda alla torra ingredienser. Rör därefter ner ägg och smör.
  4. Dela upp degen i två lika stora delar. Tillsätt ingredienserna till morotsdelen i en smet och kakaon i den andra.
  5. Smöra och bröa en 12- cm springform och fördela chokladsmet och morotssmet på varandra i varsitt lager. Grädda mitt i ugnen i 18 minuter.
  6. Frosting:
  7. Värm smöret mjukt och rör ner övriga ingredienser. Bred på frostingen på den avsvalnade kakan.

Liknande recept

Kommentarer (4)

  • Kirsi

    Kirsi

    Kommentar gjord 23.52 den 19 juni 2014 |
    Hej,
    Vilken härlig blogg du har! Älskar oxå baka. Dock gillar jag inte riven kokos (kokosmjöl fungerar bra). Därför undrar jag om riven kokos har någon funktion här eller kan man bara utesluta det eller går det att ersätta med något?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.46 den 20 juni 2014 |
      Hej, och tack! Det går bra att ersätta mot ungefär samma mängd mandelmjöl.

      Besvara

  • mayilda

    mayilda

    Kommentar gjord 13.32 den 22 april 2016 |
    Hej! Om jag vill göra denna kaka i en stor springform, ska jag dubbla det med fyra då?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.16 den 22 april 2016 |
      Precis, fyrdubbla anser jag vara bra!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen