• Banoffee Pie
    Banoffee Pie
  • Chokladbitar med hallon och lakrits
    Chokladbitar med hallon och lakrits
  • Chokladkolatårta med hasselnötsbotten
    Chokladkolatårta
  • Chokladsufflé, mejerifri
    Chokladsufflé, mejerifri
  • Dammsugare, low carb
    Dammsugare, low carb
  • Devil’s food muffins, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Devil’s food muffins
  • Fudgebrownie med mandelsmör //Baka Sockerfritt
    Fudgebrownie med mandelsmör
  • Glutenfria pannkakor
    Glutenfria Pannkakor
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
    Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kokostoppar med kardemumma //Baka Sockerfritt
    Kokostoppar med kardemumma
  • Krämig lakritsglass med brynt smör
    Krämig lakritsglass med brynt smör
  • Vegansk mockafudge utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Mockafudge
  • Pepparkakskladdkaka, glutenfri, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Pepparkakskladdkaka
  • Prinsessemlor
    Prinsessemlor
  • Saffranskola, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Saffranskola, utan tillsatt socker
  • Salted caramel brownie
    Salted caramel brownie
  • Hälsosamma Sarah Bernhardt utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt
    Sarah Bernhardt
  • Hälsosam Semmelwrap, glutenfri
    Semmelwrap
  • Snickers
    Snickers
  • Hälsosamma Twix
    Twix, hälsosamma

Tårtbotten (hälsosam)

on tisdag, 04 mars 2014. Posted in LCHF/low carb

Det är många födelsedagar som jag har att fira i mars. Jag tror att nästan en tredjedel av mina närmaste fyller år just i mars, helt otroligt! Jag klagar inte, för jag älskar att fira andra. Även om jag brukar köpa de stora tårtorna, är jag inte sen med att baka många, lite mindre kakor och tårtor. Därför vill jag dela med mig utav ett recept på en tårtbotten.
 
 
 

Tårtbotten

30 gram smör
1 ägg
1 msk grädde
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 ½ msk sötströ
1 tsk bakpulver
1 krm vaniljpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och vispa ägget pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna med varandra, och rör därefter ner ägg, smör och grädde. Häll smeten i en bröad (mandelmjöl) form på 12 centimeter i diameter. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter tills kakan är fast. Låt kakan kallna innan du försiktigt skär den till två delar - en botten och ett lock.

Kommentarer (44)

  • Julia

    Julia

    Kommentar gjord 20.40 den 04 mars 2014 |
    såg väldigt fluffig och god ut :) jum!

    Besvara

  • Ida

    Ida

    Kommentar gjord 19.21 den 05 mars 2014 |
    Tack för alla dina underbara recept! Jag ska ha lite kalas nästa vecka, om jag ska göra en större tårta med en spring form som är 20cm räcker det med att dubbla ditt recept då tror du? :)
    / Ida

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.31 den 05 mars 2014 |
      Tack! Du bör tredubbla för en 20-cm form, eller fyrdubbla för en 24-cm form!

      Besvara

  • moa

    moa

    Kommentar gjord 21.38 den 05 mars 2014 |
    Ha! Jag har aldrig tänkt på att vispa bara ägget pösigt! ! Vilken aha upplevelse! Kul att ha hittat hit, är sockerfri sen ungefär ett år tillbaka och det är alltid fint med lite inspiration!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 15.25 den 06 mars 2014 |
      Så kul att jag kan inspirera och tipsa! Underbart att du har hittat hit :D

      Besvara

  • Ida

    Ida

    Kommentar gjord 20.13 den 04 juni 2014 |
    Hej en fråga. Mandelmjölet har man det i smeten eller har man bara det när man bröar? Med vänlig hälsning, Ida

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.46 den 04 juni 2014 |
      Man har 1 dl i smeten. Den man bröar med är inte inräknad (man kan bröa med något annat också).

      Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 22.34 den 24 augusti 2014 |
    Hej. Härligt med ett recept utan socker, men den ser väldigt insjuknken ut. Hur går det när man ska dela på den?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.23 den 25 augusti 2014 |
      Det gick bra! Och om den nu skulle gå sönder så dekorerar man den ju ändå ;)

      Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.23 den 25 augusti 2014 |
      Det gick bra! Och om den nu skulle gå sönder så dekorerar man den ju ändå ;)

      Besvara

  • Cecilia Börjesson

    Cecilia Börjesson

    Kommentar gjord 21.46 den 11 oktober 2014 |
    Hej
    Jag undrar vad sötströ innebär. Jag har tänkt att göra en tårta till ett barnkalas och därför är jag ute efter en med mindre sött i. Den behöver alltså inte vara helt sockerfri. Jag har hellre socker i än någon konstgjord ersättare.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.00 den 12 oktober 2014 |
      Läs gärna mer unde rmin produktflik där jag skriver om de ingredienser jag använder: http://bakasockerfritt.se/produkter/item/sotstro-2
      Sötströ är inte syntetiskt framsällt, men om du önskar kan sötströ ersättas mot vanligt socker.

      Besvara

  • Marielle

    Marielle

    Kommentar gjord 19.19 den 03 januari 2015 |
    Jag är ofta inne på din sidan just för att du gör fint och nyttigt. Jag bakar sockerfritt men har även svårt för stevia då den gärna finns i ett mindre bra format. All stevia är inte obehandlad. Jag undrar om jag kan ersätta sötströ rakt av med tex honung/agavesirap och kokossocker? Tack för din jättemysiga blogg ????????????.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.41 den 03 januari 2015 |
      Tack! Jag skulle säga att kokossocker är lättare att ersätta från sötströ, då konsistensen är mer likt (strö), medan honung kan ge en annan konsistens på kakan. Min rekommendation är att testa sig fram, då det är olika mellan olika kakor!

      Besvara

  • Stefan Molin

    Stefan Molin

    Kommentar gjord 22.02 den 08 mars 2015 |
    Vi följde ditt recept gånger 4 då vi har en stor form, men lyckades inte få kakan lika "fluffig" (hög) som på bilden, utan vår blev mer kompakt. Hur lyckades du?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.59 den 09 mars 2015 |
      Ibland kan man faktiskt undra varför det går olika för olika människor! Förslag är att vispa äggen ett tag (om du inte redan gjort det). I framtiden kanske du får testa att ta gånger fem...

      Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 16.02 den 17 maj 2015 |
    Hej
    Kan man byta ut eller ta bort sötsyrliga. Jag har ingen sötströ hemma och bor mitt i ingenstans

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 17.23 den 17 maj 2015 |
      Sötströ är lika sött som socker (i volym). Om du inte har något annat än socker och önskar använda det, så går det bra.

      Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 16.03 den 17 maj 2015 |
    Jag skrev fel, menar sötströ

    Besvara

  • Johanna

    Johanna

    Kommentar gjord 15.38 den 21 oktober 2015 |
    Hej.
    Hur många personer/ bitar tror du denna tårtform räcker till? Bra och inspirerande hemsida :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.47 den 21 oktober 2015 |
      En sådan fylld med gärdet, frukt etc tror jag räcker till 4 personer! Om den är mer sparsamt fylld, 3.

      Besvara

  • Alexsandra

    Alexsandra

    Kommentar gjord 12.00 den 04 mars 2016 |
    Hej. Skall tårtbottnet fuktas ?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.47 den 04 mars 2016 |
      Det brukar jag aldrig göra!

      Besvara

  • Astrid

    Astrid

    Kommentar gjord 03.57 den 15 mars 2016 |
    Hej!! Det receptet låter utmärkt!!! Tror du man kan riva i en rödbeta för både färg och sötman? ( till ett barn kalas)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.55 den 15 mars 2016 |
      Det tror jag, men det kommer förmodligen bli en lösare konsistens (beroende på hur mycket som används), och eventuellt kommer den inte hålla ihop lika bra (eftersom proportionen ägg blir mindre).

      Besvara

  • Helena

    Helena

    Kommentar gjord 14.51 den 05 april 2016 |
    Hej!!

    Provade ditt recept och bytte mandelmjölet mot glutenfri mix... Kakan blev kompakt o hård!! Kanske inte kan använda samma mängd,?? ????

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 16.09 den 05 april 2016 |
      Hej! Jag använder inte glutenfri färdigmix, och vet tyvärr inte alls hur detta beter sig!

      Besvara

  • Anna

    Anna

    Kommentar gjord 14.28 den 11 april 2016 |
    Om man gör satsen x4, ska man öka på tiden för gräddning? Tack!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.52 den 11 april 2016 |
      Det bör man! Jag vet inte exakt hur länge, men skulle tippa på 5 min extra. Känn med en liten sticka/tandpetare!

      Besvara

  • Annika Svensson

    Annika Svensson

    Kommentar gjord 12.24 den 19 juni 2016 |
    Hej. kan man byta ut mandelmjölet mot något annat, jag tål inte nötter och mandel?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.27 den 19 juni 2016 |
      Hej! Tyvärr vet jag inget annat likvärdigt mjöl (förutom nötmjöl såsom hasselnötsmjöl).

      Besvara

  • Miya Serenius

    Miya Serenius

    Kommentar gjord 21.14 den 20 juni 2016 |
    Jag använde mej av kokosmjöl och kakan blev riktigt lyckad. Använde en 4 dubbel sats och honung som sötning. Smälte honungen i smöret.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 08.02 den 21 juni 2016 |
      Vad roligt! Mums!

      Besvara

  • Angela

    Angela

    Kommentar gjord 09.59 den 23 juni 2016 |
    Den här ser ju fantastisk ut. Den måste jag prova som midsommartårta! Tack för dina fina recept.
    =)
    Angela

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 10.11 den 23 juni 2016 |
      Tack! Jättekul att du tycker det!

      Besvara

  • Emma

    Emma

    Kommentar gjord 05.37 den 28 juli 2016 |
    Hej!
    Tack för en jättebra sida!
    Kan man byta ut kokosmjöl mot något annat? Mer mandelmjöl? Min man tål inte kokos...
    Undrar även om man kan byta kokosolja mot tex matolja eller någonting annat i andra recept?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 14.50 den 28 juli 2016 |
      Tack! Kokosmjöl går ofta att byta ut mot mer mandelmjöl (i detta recept kanske 2 1/2 msk). Givetvis kan det då bli lite annorlunda gällande exempelvis smak/gräddningstid/konsistens.Det går också bra att byta ut kokosolja mot andra matoljor.

      Besvara

  • Stefan

    Stefan

    Kommentar gjord 20.46 den 01 augusti 2016 |
    Jag står frågande inför resultatet av min bagarmöda.
    Jag har fyra gånger bakat en tårtbotten och den har blivit mycket bra två gånger. De senaste två gångerna har den blivit fullkomligt oätlig. Bitter äcklig smak som totalt dominerar. Både ägg och grädde är fräsch. Fattar inte vad som blivit fel.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.23 den 02 augusti 2016 |
      Vad märkligt! Är det detta recept, eller ett annat? Svårt att säga tyvärr, när jag inte varit med själv (om ens då...). Du har inte glömt någon ingrediens?

      Besvara

  • Inela

    Inela

    Kommentar gjord 09.27 den 03 januari 2017 |
    Vilken funktion har sötströ i denna tårtbotten? Går det att lämna bort det helt? :) Söker nämligen ett recept på tårtbotten helt utan socker eller andra sötningsmedel.

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.48 den 03 januari 2017 |
      Funktionen är två: sötma och volym. Tas den bort är det bra att ersätta mot någon annan torr ingrediens. Smaken blir rätt annorlunda såklart!

      Besvara

  • Anonym

    Anonym

    Kommentar gjord 11.27 den 23 mars 2017 |
    Hej,
    Kan jag använda kokosgrädde tex Kung makarta och kokosolja istället?

    Besvara

  • Bibbi

    Bibbi

    Kommentar gjord 11.29 den 23 mars 2017 |
    Hej,

    Går det att välja kokosmjölk och kokosolja istället för sör och grade?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.58 den 23 mars 2017 |
      Kokosgrädde går nog toppen! Dock är det inte alltid kokosolja fungerar istället för smör... Men testa gärna!

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen