Hälsosamma semlor

4.2/5 rank (18 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 3 semlor
  • Hur: Ganska enkelt
Hälsosamma semlor

Om receptet

Ett av mina favoritrecept på semlor! Hälsosamma, utan gluten och tillsatt socker. Om man vill byts mandelmjölet i semelbullarna ut mot bakprotein.

Ingredienser

  • Semelbullar:
  • 1 ägg
  • 50 gram tjock yoghurt
  • 2 msk havregryn
  • 1 ½ msk mandelmjöl
  • 1 ½ msk sötströ
  • 1 msk pofiber
  • 1 msk kokosmjöl
  • ½ msk fiberhusk
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm kardemumma
  • 1 krm vaniljpulver
  • Mandelmassa:
  • 4 ½ msk mandelmjöl
  • 1 äggvita
  • ½ msk sötströ
  • 1-2 droppar bittermandelarom
  • ½ krm vaniljpulver
  • Vispgrädde

Instruktioner

  1. Semelbullar:
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ägg, skyr och havregryn i en skål och mixa.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Låt degen vila under några minuter.
  4. Forma tre runda bullar av degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
  5. Mandelmassa:
  6. Blanda ingredienserna noga.
  7. Skär av toppen av bullenoch gör gropar i bottendelen.
  8. Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda. Fördela mandelfyllningen i groparna.
  9. Toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!

Liknande recept

Kommentarer (23)

  • Jessica

    Jessica

    Kommentar gjord 10.01 den 27 februari 2014 |
    Jag bakade dessa häromdagen och de var ju underbara!!! Tack för toppen recept ;)

    http://fitnesstjejen.webblogg.se/2014/february/battre-semlor.html#comment

    Besvara

  • Annicka

    Annicka

    Kommentar gjord 15.48 den 03 mars 2014 |
    Alltså hurra vad goda de blev!
    Tack för ett gott recept, som vanligt:)

    http://annickalinnea.se/2014/03/03/minisemlor/

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.59 den 03 mars 2014 |
      Tack, underbart att höra! Glöm inte att sätta betyg om du inte gjort det ;) Kram

      Besvara

  • Helena

    Helena

    Kommentar gjord 21.56 den 03 mars 2014 |
    Vad händer om jag inte tar med bake protein?

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.06 den 04 mars 2014 |
      Det gör inget, men uttöka gärna en annan torr ingrediens! Känn efter tills du får en bra tjockhet på smeten.

      Besvara

  • Johanna V

    Johanna V

    Kommentar gjord 10.27 den 04 mars 2014 |
    Hejsan! Jag undrar också samma fråga om man kan skippa bake protein eller om det går att ersätta med något annat? Skulle gärna vilja baka några nyttigare och smalare semlor till mig själv nu när det är den tiden på "året".

    Tacksam för svar, kram! :)

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 12.07 den 04 mars 2014 |
      Hej, Jag skulle spontan säga att byta ut det mot ca 1-2 msk mandelmjöl! Kram

      Besvara

      • Johanna V

        Johanna V

        Kommentar gjord 09.59 den 05 mars 2014 |
        Okej, är tacksam för det snabba svaret! :)

        Besvara

  • M

    M

    Kommentar gjord 21.36 den 17 februari 2015 |
    Jag bakade dessa ikväll – de blev jättegoda! Kommer garanterat baka dem igen, grymt recept! Jag fick dock bara två "normalstora" semlor av degen, inte tre.

    Besvara

  • Camilla Nilsson

    Camilla Nilsson

    Kommentar gjord 12.11 den 20 februari 2015 |
    Haloj!
    Jag undrar om man kan byta ut pofiber mot fiber husk i detta semmelrecept. har inte det hemma nämligen ;). Tack för en bra sida!
    MVH,
    Camilla

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 13.54 den 20 februari 2015 |
      Fiberhusk är mycket mer drygt, så det går inte! Ta mandelmjöl istället.

      Besvara

  • Stina

    Stina

    Kommentar gjord 16.25 den 07 februari 2016 |
    Jag har precis gjort dessa men jag fick bara två stycken små bullar, inte alls normalstora.. Jag har dubbelkollat så att jag missat någon ingrediens. Jag hade inte skyr hemma så jag tog 50 gram turkisk yoghurt. Kan det vara orsaken?
    Tack för en kanonbra hemsida! Kram

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 19.51 den 07 februari 2016 |
      Dessa semlor blir små! De jäser ju inte alls på samma vis som med jäst/gluten.

      Besvara

  • Dunya

    Dunya

    Kommentar gjord 13.31 den 28 februari 2017 |
    Vilken sorts yoghurt kan man använda? Har turkisk 10% hemma

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.15 den 28 februari 2017 |
      Fungerar bra, det är en tjock yoghurt!

      Besvara

      • Dunya

        Dunya

        Kommentar gjord 10.14 den 05 mars 2017 |
        Tack för ditt svar.
        Jag gjorde misstaget att jag tog mer husk än pofiber få se hur d blir.
        Ska de vara kladdiga inuti? De har varit i ugnen snart 30 min börjar precis nu bli gyllene

        Besvara

        • Marja Folcke

          Marja Folcke

          Kommentar gjord 14.04 den 05 mars 2017 |
          De ska inte vara kladdiga i mitten. Fiberhusk kan göra så att bakverken blir lite "geleaktigt".

          Besvara

  • Cheanette

    Cheanette

    Kommentar gjord 15.43 den 28 februari 2017 |
    Vill bara tacka så hjärtligt för alla underbara recept. Jag använder dem jämt - din sida har varit till jättestor hjälp sedan jag slutat äta socker och vetemjöl. Tack!!!

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 20.16 den 28 februari 2017 |
      Underbart! Gör mig väldigt glad!

      Besvara

  • Dunya

    Dunya

    Kommentar gjord 07.23 den 06 mars 2017 |
    De blev jättegoda och alla älskade de. Tack f bra recept o snabba svar :) kram

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.09 den 06 mars 2017 |
      Åh, så underbart! Tack!

      Besvara

  • Thérèse Molin

    Thérèse Molin

    Kommentar gjord 09.08 den 13 januari 2018 |
    Hej! Jag är allergisk mot fruktos (och i viss mån glukos) vet du om jag då kan äta sötströ? Jag har försökt googla mig fram men känner mig ändå osäker. Tack på förhand! Mvh Thérèse

    Besvara

    • Marja Folcke

      Marja Folcke

      Kommentar gjord 09.52 den 13 januari 2018 |
      Mig veterligen så innehåller inte icas sötströ detta då den är helt fri från sockerarter. Sukrin är liknande som sötströ och här kan du läsa mer: http://sukrin.com/se/sukrin/faq/ :)

      Besvara

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen