Kanelbullar med mandelfyllning

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 45 minuter
  • Räcker till: 10 bullar
  • Hur: Mellan
Kanelbullar med mandelfyllning

Om receptet

Goda kanelbullar, med crème fraiche i smeten och en fyllning som har en bas av mandelmjöl.

Ingredienser

  • Deg:
  • 2 ägg
  • 1 ½ dl mandelmjöl
  • 3 msk pofiber
  • 3 msk crème fraiche
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1-2 msk sötströ
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk guarkärnmjöl
  • 1 krm vaniljpulver
  • Fyllning:
  • 4 msk mandelmjöl
  • 1 msk sötströ
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk grädde

Instruktioner

  1. Deg
  2. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg pösigt.
  3. Rör ner resterande ingredienser och låt stå i ca fem minuter.
  4. Lägg degen på ett bakplåtspapper och seden ett till papper över. Kavla ut ovanpå det översta bakplåtspappret, vilket gör att det inte fastnar deg på kaveln.
  5. Kavla ut till en fyrkant (som är ca 50% längre än bred). Låt degen inte vara allt för tunn.
  6. Fyllning
  7. Blanda alla ingredienser och bred detta på degplattan.
  8. Rulla försiktigt ihop, med hjälp av bakplåtspappret, till en avlång rulle. Skär rullen i 10 bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Om önskas pensla på uppvispat ägg eller lite smält smör på bullarna och strö på lite extra sötströ.
  9. Grädda mitt i ugnen i ca 14 minuter, tills bullarna tagit färg.

Liknande recept

Taggat med

bullar, kanel, kanelbullar

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen