• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Choklad- mug cake med dadelsirap

on onsdag, 10 juli 2013. Posted in Mug cake, Baka med frukt, GI

För ett par veckor sedan skrev jag om dadelsirap som jag köpt hem. Om man tål kolhydrater är det ett bra substitut till socker och honung för att söta med. Jag brukar ringla dadelsirapen på jordgubbar, pannkakor och om jag vill söta mina mug cakes lite extra. Här nedan visar jag ett recept på just en mug cake där jag ersatt en del av den vanliga sötströn mot denna sirap.  Självklart går det att byta ut den mot honung eller annan sötning. Eller varför inte mosa ner ett par färska dadlar? 20 gram dadlar motsvarar 10 gram dadelsirap. För mer inspiration angående mug cakes, titta HÄR!
 
 


Choklad- mug cake med dadelsirap

1 liten sked smält smör
1 ägg
1 ½ msk creme fraice
½ dl mandelmjöl
2 tsk kokosmjöl
2 tsk sötströ
1 ½ tsk kakao
10 gram dadelsirap
½ tsk bakpulver
½ krm vaniljpulver
lite kaffe efter smak

Blanda alla ingredienser noga med varandra. Smörj en kopp med kokosolja/smör och häll ner smeten. Värm på full effekt i micron i ca 1 ½ minut. Vänd upp och ner på muggen för att få ut kakan.

Kommentarer (6)

  • Erika - LCHF till vardag och fest

    Kommentar gjord 17.44 den 10 juli 2013 |
    Vad gott det ser ut. Det är verkligen dags att baka lite här hemma. Skönt med semester snart, då ska jag baka. :-)

    Besvara

  • Mårtenssons Kök

    Kommentar gjord 21.03 den 10 juli 2013 |
    SÅ gott med en skvätt kaffe i, det ska tydligen förhöja chokladsmaken har vi fått lära oss!

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.59 den 10 juli 2013 |
    Det kan jag tänka mig att det gör! Älskar kaffe med choklad!

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.59 den 10 juli 2013 |
    Jag vill också ha semester och baka ;) Blir alldeles för lite bakning nu för tiden för min del.

    Besvara

  • Anneth

    Kommentar gjord 09.34 den 11 juli 2013 |
    Idag fick jag äntligen till en av dina mug cakes (åt till frukost, hihi) på tredje försöket. De har blivit så torra, men idag slängde jag i lite grädde och lite kokosfett och det gjorde den perfekt. Tack för receptet, inte dåligt att kunna få ihop en kaka på under fem minuter. :)

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 21.59 den 11 juli 2013 |
    Vad bra att du kom fram till ett bra sätt som passade dig! Ha annars lite kortare tid i micron, så brukar de bli bra ;)

    Besvara

Lämna en kommentar