• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca
https://cdn2.cdnme.se/3528675/9-3/dsc_0745_595a28c1ddf2b37fee150ed2.jpg

Mjuk chokladkaka, low carb

on onsdag, 05 juli 2017. Posted in LCHF/low carb

Jag spenderade måndagen med att baka en riktig klassiker - en mjuk chokladkaka. Fast på ett lite hälsosammare vis! Denna variant är så klart glutenfri och utan tillsatt socker, men också "low carb" (lågkolhydrat). Min mjuka chokladkaka måste jag säga blev väldigt lyckad med en enligt mig lagom sötma och med mycket chokladsmak. Den serveras gärna med grädde eller dylikt (varför inte lyxa till det med en hälsosam glass?).

Receptet är till en "normalstor" brödform på 1,5 liter och räcker till runt 8 personer. Perfekt till semesterfikan! Det var förövrigt inte bara jag som tyckte om chokladkakan. Artur tog minst två bitar, och Vincent kunde inte ens hålla sig från att tjuvsmaka under fotograferingen (det här med att vabba och försöka jobba lite samtidigt är inte så lätt vill jag lova).
 
 
 
 
Mjuk chokladkaka, low carb //Baka Sockerfritt
 
 
 
 

Mjuk chokladkaka, low carb

100 gram smör
50 gram mörk choklad, utan tillsatt socker
4 ägg
1 dl mandelmjöl
3/4 dl vispgrädde
3/4 dl sötningsströ
ca 4 msk kakao
½ dl kokosmjöl
½ msk bakpulver
1 krm vaniljarom

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret, ta bort kastrullen från plattan och tillsätt därefter choklad och rör om tills chokladen smält. Blanda alla torra ingredienser med äggulorna och blanda därefter med det smälta chokladsmöret. Vispa äggvitor och vispgrädde var för sig med elvisp. Rör försiktigt ner grädde och äggvitor i smeten. Smörj och ”mjöla” en 1,5 liters brödform och fördela i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 30-35 minuter. Börjar kakan få för mycket färg, sänk värmen till 150 grader och låt kakan stå kvar lite längre tills den blir nästan helt fast (den kan fortfarande få vara lite, lite kladdig i mitten). Servera med vispad grädde eller dylikt!

 
 
 
 
Mjuk chokladkaka, low carb //Baka Sockerfritt
 
Mjuk chokladkaka, low carb //Baka Sockerfritt
 
Mjuk chokladkaka, low carb //Baka Sockerfritt
 
Mjuk chokladkaka, low carb //Baka Sockerfritt

Lämna en kommentar