• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Sockerfri kladdkaka (lchf)

on måndag, 24 juni 2013. Posted in LCHF/low carb

Jag har haft en mycket trevlig söndag och måndagmorgon ute på Ingarö, på min väns land. Jag har även tagit årets första dopp! Och eftersom jag bara badade en gång förra året (skandal), kan det i varje fall inte bli värre än så i år. Jag hade även bakat en kladdkaka, vilken är en riktig klassiker här hemma. Receptet på kladdkaka i en stor form (24 cm) har jag HÄR! Eftersom jag bara ville baka en mindre sats gjorde jag en nästan likadan kaka fast i en 12 cm springform. Receptet hittar du nedan.
 
 
 

Kladdkaka - 12 cm form

30 gram smör
1 ägg
2 msk vispgrädde
¾ dl mandelmjöl (jag mixar sötmandlar med skal)
½ msk kokosmjöl
1 msk övrigt nötmjöl (jag använder ½ msh hasselnötsmjöl och ½ msk riven kokos) (ej kokosmjöl)
1 msk kakao
3 - 3 ½ msk sötströ
1 krm vaniljpulver


Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret. Blanda alla torra ingredienser. Blanda i ägg, smör och vispgrädde. Rör om tills allt blandat sig. Smaka av om smeten är lagom söt (smeten är dock mer söt än vad kakan senare blir). Häll i en smörad och bröad (riven kokos) springform på 12 centimeter. Grädda kladdkakan mitt i ugnen ca 22 minuter (kladdkakan ska fortfarande vara lite kladdig). Kladdkakan serveras med fördel kall med en klick grädde eller glass!

 
 
Som de ekonomer vi är spelar vi inte vilket sällskapsspel som helst! Nej, vi kör  på "Nya Finans" (som inte är så nytt).
 
 
 

Kommentarer (4)

  • Lana

    Kommentar gjord 15.19 den 24 juni 2013 |
    Så gott! Mums! :)
    Det här receptet ska jag spara! Perfekt att baka en sådan liten, då jag också har en sådan form! :)
    Ha en fin dag!
    Kram kram
    //Lana

    Besvara

  • Hanna

    Kommentar gjord 17.43 den 24 juni 2013 |
    Helt otroligt att man kan baka så mycket gott utan socker! Häromdagen gjorde jag en rabarberpaj med stevia strö, hur god som helst :)

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 19.09 den 24 juni 2013 |
    Vad roligt! Visst kan man göra massor av sockersubstitut och utan mjöl!

    Besvara

  • Marja Folcke

    Kommentar gjord 19.10 den 24 juni 2013 |
    Jättegod, jag kan verkligen rekommendera denna kaka!

    Besvara

Lämna en kommentar