Banankaka

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 35 minuter
  • Räcker till: 2 - 3 portioner
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Denna banankaka är gjord med inspiration från boken "Sju sorters kakor", men utan det onyttiga mjölet och sockret såklart! Riktigt gott med smak av kryddor, banan och kaffe. Och passar dessutom bra med grädde till (som vanligt)!

Ingredienser

  • 25 gram smör
  • 1 ½ msk sötströ
  • ½ ägg
  • 1 msk vispgrädde
  • 1 dl mandelmjöl
  • 2 tsk kokosmjöl
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm ingefära
  • ½ tsk kanel
  • 1 banan (75 gram)
  • lite kaffe (ca 1 tsk hett vatten + 1 ½ krm snabbkaffepulver)

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader, och smörj och bröa en liten springform (12 cm).
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt även ½ ägg.
  3. Blanda nötmjölen, bakpulver och kryddorna. Tillsätt blandningen i smeten.
  4. Mosa bananen, och tillsätt den samt kaffet och fördela smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 22 minuter.

Liknande recept

Taggat med

banan, ingefära, kaffe, kanel

Lämna en kommentar