Lussebullar med bovete
Om receptet
Lussebullar bakade med bovetemjöl och havremjöl. Denna variant innehåller även jäst!
Tips: Tillsätt någon tsk "vanligt" socker i degen, för att jästen ska kunna jäsa bra (äts upp av jästen).
Ingredienser
- 25 gram smör
- 10 gram jäst
- 1 ägg
- ½ dl mjölk
- ½ dl havremjöl
- ½ dl bovetemjöl
- 2 ½ msk sötströ
- 2 msk kokosmjöl
- 1 msk fiberhusk
- 1 krm saffran
- Pensling: uppvispad äggvita
- Dekoration: russin eller liknande
Instruktioner
- Smält smöret (ta bort från plattan) och tillsätt mjölken.
- Vispa ägget pösigt och rör ner bland smöret. När blandningen är fingervarm rör ner jäst och blanda noggrant.
- Blanda de torra ingredienserna och rör ner detta.
- Rör om/knåda degen (gärna med degkrokar). Låt jäsa övertäckt i ca 1 timme.
- Knåda degen lätt, och forma därefter lussebullar utav degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Jäs ytterligare 1 timme.
- Sätt ugnen på 175 grader. Dekorera gärna med russin och pensla med uppvispat äggvita. Grädda mitt i ugnen i drygt 10 minuter.
Kommentarer (2)
Nadia
Mvh nadia
Besvara
Marja Folcke
Besvara