• Brownie med chokladdoppade jordgubbar
  • Chokladrutor med cornflakes
  • Dalgona Coffee
  • Dammsugare, low carb
  • Drömrulltårta
  • Glutenfria Pannkakor
  • Jordnötskakor med cornflakes
  • Kanelpannkakor
  • Kladdig hallonkaka med vaniljfyllning
  • Kladdkaksmuffins, mejerifria
  • Kolasnittar
  • Mjuk chokladkaka
  • No bake Snickersbar
  • Rulltårtstårta
  • Salted caramel brownie
  • Salted caramel chokladkaka
  • Sandkaka, utan tillsatt socker
  • Twix, hälsosamma
  • Äppelkaka med kolasås
  • Äppelkaka med tosca

Artiklar taggade med: Glutenfria Peanut Butter Cups

"Fars dag"-present - Peanut butter cups

on fredag, 11 november 2016. Posted in GI

Ett av mina favoritgodis är dessa Peanut butter cups. Jag säger bara MmMmm! Detta är roligt nog ett av mina tidigaste recept som fått hänga med mig genom åren (nåja, i alla fall några år). Det blir en härlig blanding mellan sött och salt, knaprigt och mjukt - och så choklad och jordnötssmör i allmänhet som är så himla gott. Jag använde färdigköpt jordnötssmör till vilken jag tillsatte lite sötning. Det går givetvis också bra att göra eget jordnötssmör (<-- länk till recept), och då behövs ingen sötning.
 
På söndag är det ju Fars dag (vilket för min del kommer bli svårt att fira för hela flyttgrejen), och då är mina Peanut butter cups utmärkta att baka och ge bort som en fin liten "fars dag"-present! Receptet nedan går lätt att flerdubbla.
 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

 

 

Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 

½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, naturellt
½ msk sötströ

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (gärna hälften ljus, hälften mörk)

ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 
 
 
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt
 
Healthy/hälsosamma Peanut butter cups (gluten free/glutenfritt, no sugar added/utan tillsatt socker)  //Baka Sockerfritt

Glutenfria Peanut Butter Cups

on tisdag, 08 september 2015.

Eftersom glutenfria Peanut Butter Cups är en av mina favoritbakverk, gör jag dessa skapelser om och om igen. Det är nog den (eller i alla fall en av dom) bakverk som jag bakar oftast. När jag ska göra en liten present brukar allt som oftast valet falla på just peanut butter cups, då de alltid är omtyckta. 
 
Denna gång valde jag dock att göra en liten annorlunda variant och hade inte mitt vanliga jordnötssmör, utan ett fettreducerat jordnötssmör  som inte kräver mixer (gjort av sukrins fettreducerde jordnötsmjöl, som jag också samarbetar med!). Givetvis går det bra att använda de jordnötssmör som du tycker passar bäst! Ni kan spana in det något reducerade receptet nedan, men kika också gärna in det ursprungliga receptet på Marjas Peanut Butter Cups!
 
 
 
Glutenfria Peanut Butter Cups

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 g rumsvarmt smör 

½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sukrin
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
30 gram jordnötssmör 

Toppa med:
70-80 gram Nutri-Nick steviachoklad

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja) ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Dekorera gärna genom att pudra över sukrin melis!

 

Glutenfria Peanut Butter Cups

Glutenfria Peanut Butter Cups
 
Glutenfria Peanut Butter Cups

Jag bjuder på Peanut Butter Cups!

on tisdag, 21 mars 2017. Posted in GI, LCHF/low carb

Ikväll står jag på Paradiset City och pratar om "min resa", ger tips och försöker inspirera så gott jag kan! Till kvällen har jag svängt ihop mina smarriga Peanut Butter Cups. Ett riktigt höjdargodis/bakverk som har hängt med mig under många år! Det passar liksom bra till alla fikor, att ge bort som present och på typ möten. 
 
Originalreceptet finner ni HÄR! Jag har denna gång gjort några småjusteringar för att passa kvällen, samt tagit receptet och gjort det gånger fem.
 
Önska mig nu lycka till!
 
 
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 
Hälsosamma Peanut Butter Cups (glutenfria, utan tillsatt socker)
 

Mera peanut butter cups

on onsdag, 07 oktober 2020. Posted in LCHF/low carb

Peanut butter cups, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

 

För ett par helger sedan blev jag fotad av proffsiga fotograf Mirjam (bröllopsfotograf i huvudsak men gör ändå andra uppdrag ibland), och oj, vilka fina bilder jag fick! Jag använder själv förstås min egen kamera en hel del - men det är till 99,92 % bakverk som hamnar framför kameran! Och att få någon att ta kort på mig har varit minst sagt lågprioriterat dom senaste dryga tre åren (hej småbarnsförälder *2 liksom), men hade varit sjukt välbehövligt (bättre sent än aldrig). Som tack för en härlig fotosession hade jag bakat ett gäng peanut butter cups - ett recept som jag skapade kanske för sju år sen och som därmed följt med mig länge, länge. Några småändringar gjordes dock, och receptet ser ni nedan.

En liten notering är att jag försent upptäckte att jag inte hade småbrödsformar hemma, vilket är den typ av form som jag tycker fungerar bäst. Istället använde jag minimuffinsformar. Då blir kakorna lite högre (lite svårare att få till snyggt), och det kan vara så att botten heller inte blir fullt lika hård. Men det fungerade och blev gott det också!

  

Peanut butter cups, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

 

Peanut Butter Cups - 20 till 30 stycken

Botten:
50 gram rumsvarmt smör 
2 dl mandelmjöl
2 msk sockerersättning
2 msk kokosmjöl
½ msk fibersirap (kan uteslutas, tillsätt ev. mer smör då)
½ tsk vaniljpulver

Fyllning:
1 dl jordnötssmör, osötat (med salt)
1 ½ msk sockerersättning

Chokladöverdrag:
160 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 
Peanut butter cups, utan tillsatt socker // Baka Sockerfritt

Mina Peanut Butter Cups!

on lördag, 27 januari 2018. Posted in LCHF/low carb

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt 

 


Idag måste jag bara tipsa om ett av mina favoritgodis - Peanut Butter Cups. Jag är så glad över att det går att göra hälsosamma varianter på detta! Detta har roligt, och inte så konstigt, nog blivit ett av mina mest populära recept. Och var också ett av mina tidigast skapade! Dessa peanut butter cups blir minst sagt ett perfekt lördagsgodis.

Peanut butter cupsen har den där härliga blanding mellan sött och salt, knaprigt och mjukt. Och så vet vi väl alla vid det här laget att choklad och jordnötssmör är fantastiskt gott tillsammans. Här använder jag färdigköpt jordnöttsmör, men det går givetvis att göra eget! 

 

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

 

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sockerersättning
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, osötat (men får gärna vara salt)
½ msk sockerersättning

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja
 

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 

Hälsosamma Peanut Butter Cups, glutenfria, utan tillsatt socker //Baka Sockerfritt

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker

on torsdag, 16 augusti 2018. Posted in GI, LCHF/low carb

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt
 

  

Idag vill jag tipsa er om ett av mina favvorecept - mina supermumsiga (om jag får säga det själv) Peanut Butter Cups. Receptet har följt med mig i många år och jag kan liksom INTE FÅ NOG! Dessa har jag bakat till många event och kalas. Så, har ni inte gjort dessa, så bara gör dom. Dom har den där härliga kombinationen av sött och salt, och knaprigt och mjukt. Plus choklad och jordnötssmör. Kan inte bli så mycket annat än gott. 

 

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt

 

 

Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötningsströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör, osötat (med salt)
½ msk sötningsströ

Chokladöverdrag:
80 gram choklad, utan tillsatt socker (jag kör hälften ljus/hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till botten noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Blanda jordnötssmör med sötning. Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Chokladöverdrag
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja för att få den mer lätthanterlig). Häll först på den ena chokladen och därefter den andra ovanpå kakan och jordnötssmöret. Fördela ut chokladen med en liten sked. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna. Servera gärna kakorna med chokladdelen underst och pudra med sötning i florformat.

 

 

Peanut Butter Cups utan tillsatt socker, glutenfria //Baka Sockerfritt

Årets julklapp - Marjas Peanut Butter Cups

on lördag, 28 november 2015. Posted in LCHF/low carb

Nu måste jag ta och lyfta upp ett av mina favoritgodis igen, mina peanut butter cups. Jag har nog inte gjort dessa sedan i somras, och det är närmast skandal, för fy sjutton vad jag gillar dom! Peanut butter cups (min hälsosamma variant) är något som jag ofta gör och ger bort som en present. Alltid uppskattad kan jag lova. Jag kommer garanterat göra några uppsättningar och ge i julklapp i år igen.


För fler tips på saker att ge bort, kika in på mitt tema Ätbara Gåvor!
 
 
 
Marjas Peanut Butter Cups
 
 
 
Marjas Peanut Butter Cups - 10 stycken

Botten:
20 gram rumsvarmt smör 
½ dl mandelmjöl
1 msk riven kokos
⅔ msk sötströ
2 tsk kokosmjöl
1 krm vaniljpulver

Fyllning:
40 gram jordnötssmör

Toppa med:
80 gram steviachoklad (gärna hälften ljus, hälften mörk)
ev. kokosolja

Botten
Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i småbrödsformar (eller liknande små kakformar av papper). Grädda mitt i ugnen i ca 10-12 minuter (håll noga koll så kakorna inte blir brända). Låt svalna.

Fyllning
Lägg på en klick jordnötssmör på varje kaka.

Toppa med
Smält choklad (eventuellt tillsammans med olja). Häll först på den ljusa chokladen och därefter den mörka ovanpå kakan och jordnötssmöret. Låt svalna i kylskåp och ta därefter bort pappret från kakorna.

 

 
Marjas Peanut Butter Cups