Saffranssemlor

0.0/5 rank (0 votes)
  • Tid: 40 minuter
  • Räcker till: 3 semlor
  • Hur: Ganska enkelt

Om receptet

Semlor smaksatta med saffran, fyllda med mandelmassa och toppad med grädde!

Ingredienser

  • Semelbullar:
  • 20 gram smör
  • 1 ½ msk grädde
  • 1 ägg
  • ½ dl mandelmjöl
  • 2 msk pofiber
  • 1 tsk fiberhusk
  • ca 1 ½ msk sötströ
  • ½ krm saffran
  • ½ krm vaniljpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • Mandelmassa:
  • ½ dl mandelmjöl
  • 1 msk äggvita
  • ½ msk sötströ
  • 1 droppe bittermandelarom
  • ½ krm vaniljpulver
  • Vispgrädde

Instruktioner

  1. Semelbullar
  2. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret.
  3. Vispa ägget pösigt och rör ner övriga ingredienser. Låt stå i ca 10 minuter.
  4. Forma tre runda bullar utav degen på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 16 minuter.
  5. Mandelmassa
  6. Blanda ingredienserna noga.
  7. Skär av toppen av muffinsen och gör gropar i bottendelen (alternativt gör en grop direkt i muffinsen). Lägg inkråmet bland mandelmassefyllningen och blanda.
  8. Fördela mandelfyllningen i groparna.
  9. Vispgrädden
  10. Toppa med vispgrädde. Lägg på locket och pudra gärna på florsötning!

Liknande recept

Lämna en kommentar

Du kommenterar som gäst. Logga in nedan.

Matbloggstoppen