(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Äntligen fick jag den senaste Naturalbox med temat “Rebel Hearts”. Som ambassadär för Naturalbox får jag prova på deras olika boxar, och det är alltid spännande att få se vad dessa innehåller! Jag är en riktig sucker för att testa på nya produkter, och med boxarna får jag prova på saker jag inte ens vet finns.    I denna box fick jag två drycker Mylk med bas av kokosmjölk – en med chai och en med matcha te. Två barer från Raw Rev tog jag också tacksamt emot, då jag älskar raw barer! Båda är desutom rika på protein. Naturalbox innehåller inte bara livsmedel utan även skönhetsprodukter. Denna box innehöll två stora flaskor med schampo respektive balsam med arganolja, vilket är en olja jag alltid använder mig utav i hårtopparna. Ser fram emot att testa allt!          

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag har längtat efter min nya Naturalbox och äntligen har jag fått den. Det som är extra kul är att Alicja som är grundaren till prenuemrationsboxen är personlig, väldigt vänlig och skriver fina meddelanden och mitt namn på boxen! Håller ni inte med om att det ökar tilliten och glädjen över att få något?   Låt mig nu berätta vad boxen innehåller! Den innehåller bönpasta från a’la Eco, vilket jag tycker är ett utmärkt substitut mot vanlig pasta. Själv äter jag ytterst sällan “mjölpasta”, utan väljer istället just bönpasta eller shiratakinudlar. Kokosvatten var också en del utav boxen och jag fick en med citronsmak. Jag gör ibland mejerifria smoothies med kokosvatten, så detta kommer väl till pass. Perfekt nu när det är sommar! Kika gärna in min Mejerifria smoothie med kokosvatten och chiafrö.   Jag fick även en raw bar från Raw Revolution (smaken chocolate raspberry truffel som jag faktiskt inte smakat tidigare). Även detta är ett välkommet tillskott eftersom jag är ett stort fan av hälsosamma barer! Ytterligare produkter är en “organic cooking cream” (gjord av kokos) gjord från Royal Green, två chokladkakor från Chocolate Orgániko (en med matcha te och en med jordgubbssmak) och ett giftfritt vackert rött nagellack från Cheeky Monkey!   Älskar att fokus ligger på det naturliga och ekologiska!              

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag är en chokladälskare. Jag älskar choklad så mycket att jag refererar till det föredetta städskåpet i köket som chokladskåpet. För att det längre inte är ett städskåp utan mer ett skafferi. Ett skafferi med choklad. Nu är favoriten Nutri-Nicks steviachoklad och då den mörka med hasselnötter – Dark chocolate with hazelnut . Dessa innehåller inget tillsatt socker och sötad med steviaglykosider och erythritol. Jag pratade med Niclas som är skaparen av denna choklad om att det på förpackningen med en liten text står att den inte passar för diabetiker. När jag pratade med honom menade han att det är något de är tvugna att skriva enligt lag, men att det ger en ytterst liten effekt på diabetiker. Men ta det jag skriver med en nypa salt, som ni kanske förstår kan jag inte lova att chokladen passar alla diabetiker! Vad har ni för favoritchoklad? Jag vill utöka sortimentet i mitt chokladskåp!  

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Sukrin har kommit ut med en sådan fantastiskt ny produkt – Fibersirap/Fiber Syrup! Detta erätter sirap i bakning och matlagning och finns i två smaker: Clear och Gold (där gold ersätter mörk sirap). Här nedan kan ni läsa lite infromation om produkten Sötman hos Fiber Syrup Gold motsvarar vanlig siraps. Fiber Syrup Clear har 60 % sötma i jämfört med vanlig sirap. Fiber Sirap innehåller endast 5% socker (mer eller mindre ren glukos). Huvudbeståndsdelen är 70% prebiotisk fiber, som är bra för magen.  Ren Fiber Sirap har ett lågt GI, ca 35, men i användning tillsammans med fett får man ännu lägre utslag i blodsockret. Notera också att IMO-fibern i normala recept blandas ut med andra ingredienser, vilka oftast har lägre GI (det finns vissa individuella skillnader i hur kroppen reagerar på IMO-fiber så vi rekommenderar diabetiker att kontrollera sina värden vid höga intag av IMO-fiber). Läs gärna mer på Sukrins hemsida. Jag har bakat en hel del med detta nu, exempelvis mina havreflarn, vilka blev härligt crunchiga. Jag har saknat ett substitut till sirap – och nu är det äntligen här!  

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Få av er har väl missat att jag använder mandelmjöl i typ allt (läs gärna mer information om mandelmjöl i min produktflik)? Jag köper nu för tiden alltid färdigt mandelmjöl, men förut så mixade jag ibland sötmandlar med en vanlig stavmixer och använde som mjöl i mina bakverk. Lite mer ekonomiskt men mjölet blev förstås inte lika finmalet som det färdigköpta. Visst gick det bra i de flesta mjuka kakor, men till mandelmassa och småkakor är det enligt mig inte alls lika bra med ett sådant “grovt” mandelmjöl. Därför har jag så smått funderat på att köpa en mandelkvarn såsom någon av DESSA från Culina, vilka jag även skriver detta inlägg tillsammans med. Då kan jag göra ett mer finmalet mandelmjöl av vanliga och hela sötmandlar! Det verkar himla praktiskt och som sagt mer ekonomiskt. Dessutom har jag förstått att de går att använda till mer än bara mandlar. Exempelvis till att mala choklad eller ostar!   Är det något av er som har erfarenhet av att själv mala sitt eget mandelmjöl med hjälp av en mandelkvarn?      

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag brukar ju alltid skriva om att jag använder steviachoklad när jag bakar. Och vet ni vad? Nutri-Nick har kommit ut med just detta på marknaden! Hur bra som helst! Chokladen finns i tre olika sorter (i skrivande stund) vilka är mjölkchoklad, mjölkchoklad med hasselnötter och mörk choklad med hasselnötter. Sockerhalten i dessa är ritkgit låg (inget tillsatt socker, utan sötade med steviaglykosider och erythritol). Perfekta att baka med eller äta när man är sugen på choklad! Jag har inte ännu sett dessa i livsmedelbutiker, men det kommer säkert. Så länge går de att köpa via nätet på Nutri-Nicks hemsida.        

(Inlägget är skrivet av tidigare ägare av hemsidan och därmed kan vi inte garantera att allt som står i inlägget är aktuellt.) Jag har fått förslag på att skriva lite om de produkter som jag använder, och givetvis kan jag det! Först och främst vill jag påpeka att jag har en “produkt-flik” för ändamålet, där jag kortfattat beskriver de vanligaste produkterna som jag använder mig utav. Här kan man läsa om vilken choklad, nötmjöl etc som jag använder mig utav, dess näringsvärden och var jag får tag på dessa. Man kan även här finna fakta om olika slags nötter och bär.    Mandelmjöl har en neutral smak, passar till nästan all sorts bakning (även till bröd och vid panering) och innehåller endast 5 gram kolhydrater per 100 gram produkt. Mjölet görs av blancherade mandlar som malts sönder till en finalen konsistens. Mandelmjöl suger upp mer vätska i jämförelse med vetemjöl, och det brukar sägas att vetemjöl motsvarar 60% mandelmjöl när det kommer till hur drygt det är. Mandelmjöl agerar dock inte bindande, vilket betyder att det inte bidrar till att bakverk eller bröd hålls ihop (vilket vetemjöl gör). Det är därför viktigt att ha bindande ingrediens med vid bakning av mjuka bakverk och bröd. Exempel på bindande ingredienser är ägg, blötlagda linfrön/chiafrön och fiberhusk.  Mandelmjöl kan köpas i livsmedelsaffärer eller hälsokostbutiker. Det går också bra att själv göra sitt egna mandelmjöl genom att mixa sötmandlar (med eller utan skal) med en mixer tills konsistensen har blivit som ett ”mjöl”. Det bli dock inte alls lika finmalet som den köpta produkten, och passar därför inte lika bra i exempelvis mandelmassa eller småkakor. Ungfärligt Näringsvärde per 100 gram:610 kcal24 gram protein8,5 gram kolhydrater52 gram fett