Baka Sockerfritt

Chokladkaka med smält choklad, sötad med färska dadlar och istället för matfett innehåller den mosad avokado. I denna chokladkaka använder jag Nutri-Nick steviachoklad, slightly darker milk chocolate.  

Saftiga bananmuffins toppade med ett krämigt chokladöverdrag bestående av färska dadlar!       

Mumisga chokladmuffins som innehåller sukrin fibersirap för att få konsistensen något “kletigare” (såsom sirap gör). Fibersirapen går säkerligen att byta ut mot sukrin/annan sötning (kanske honung?) om så önskas, men det blir då en lite annorlunda konsistens. I varje muffins är det en liten sked med jordnötssmör. JOm önsks dekoreras muffinsen med smält choklad.

  Ett gott och hälsosamt fröknäcke. Äts som det är, eller ännu hellre med smör och/eller ost på! Vill man så toppas knäcket med någon krydda eller flingsalt innan gräddningen.    

Dessa chokladbollar kallar jag smala då de inte innehåller något matfett. Det som gör dom “krämiga” är istället färska dadlar och vatten. Dessutom innehåller de lite fibersirap vilket också bidrar till en krämig konsistensen. Detta går säkerligen bra att byta ut mot exempelvis honung eller någon annan sötning (om den då blir torr, tillsätt gärna mer vatten).     

Blåbärsmugcake med mazarinsmaksättning!

God chokladkaka med färska dadlar. Kakan innehåller även hasselnötsmjöl vilket passar till chokladsmaken. Dadlarna gör kakan härligt krämig och konsistensen påminner lite om kladdkaka!   

Den här kladdiga kladdkakan innehåller bland annat avokado och fibersirap, vilka båda gör konsistensen på kakan härligt kletig. Här har jag använt mig utav Fettreducerat mandelmjöl från Sukrin , men går bra med vanligt. Servera gärna kladdkakan ljummen, då får kakan den bästa konsistensen!   

Det sägs ju att man bör koka utländska frysta hallon, och då är det perfekt att göra en slags enkelt chiasylt av detta! Det är hur lätt som helst. Själv tillsätter jag ingen sötning under kokandet av chiasylten, utan efter vid själva serverandet om jag tycker att det behövs.