Mer om Baka Sockerfritt
Senaste aktivitet
Dessa små godbitar är perfekta när man har lite tidsbrist, och är smarta att ta med som mellanmål. Ett tips är att värma dom en kort stund i micron innan ätdags! Fyllningen görs av mixade rostade hasselnötter utan skal (Ica gott liv), och går inte att bytas ut mot hasselnötsmjöl.
Xylitol (björksocker) är en naturlig sockeralkohol som är relativt likt socker i sin konsistens, smak och funktion och verkar även minska karies! Denna sötning innehåller dock fortfarande kalorier, om än ganska få. 240 kcal per 100 gram (40 % färre än socker), och 75 % mindre kolhydrater med ett mycket lågt GI (GI-värde 7). Vill man baka denna kladdkaka med sötströ, passar det att ta 1 ½ -2 msk sötströ.
Detta recept innehåller varken mandelmjöl eller hasselnötsmjöl, utan hela sötmandlar och hasselnötter som mixas tillsammmans med övriga ingredienser. Det går bra att byta ut detta mot mandelmjöl respektive hasselnötsmjöl om så önskas (smaka av och känn med en sticka så att det blir en bra konsistens!). En supersmidig och god kaka minst sagt! Kikärtor har en mild, nötig smak är passande i bakning! Ärtorna innehåller dock ca 16 gram kolhydrater per 100 gram, och är därför inte lchf. De innehåller annars mycket protein och fiber, samt en hel del vitaminer (ex. folat, vitamin K, vitamin E) och mineraler (ex. fosfor, järn, selen, zink).
Ett gott och hälsosamt snack av kikärtor, perfekt att göra om man har kikärtor över! Smaksätt med det du tycker är godast! Jag skulle rekommendera att man äter kikärtorna på direkten (eller i varje fall under samma dag), då de annars mjuknar.
Låt svalna och servera med grädde!En krämig, chockladig brownie, toppad med ricotta/mascarpone och hallon!
Muffins i miniformat med mycket protein och fiber! Sin goda smak får dessa små söta minimuffins från sockerfri sylt (gärna jordgubbsylt). Sockerfri sylt går idag att finna i de flesta lite mer välsorterade livsmedelsaffärerna. Muffinsen toppas med vispad grädde, som gärna får vara smaksatt med en gnutta vanilj!
Svarta bönor har en neutral smak, samtidigt som de bidrar till en saftig och krämig konsistens. Denna kaka är dessutom enkel att göra då det går bra att använda sig utav hela mandlar, istället för att använda nötmjöl (om man vill). Svarta bönor är ganska kalorisnåla (ca 100 kcal per 100 gram), men innehåller relativt mycket kolhydrater (ca 14 g kolhydrater per 100 gram) och är därför ingen produkt som passar bra in i lchf. Svarta bönor innehåller nyttiga vitaminer såsom Vitamin K, och mineralser som fosfor, jod och kalium.