Baka Sockerfritt

Denna mjuka chokladkaka består av en botten innehållande bland annat hälsosam avokado, färska dadlar som bidrar till sötman och smält choklad (vilket jag tycker är extra lyxigt)! Detta är toppat med en chokladkräm gjord på ännu mer choklad, mascarpone, och är smaksatt med kaffe.

Detta nötsmör är mycket gott och är gjort på salta mandlar, blandat med smör/kokosolja och sötning! (Nötsmöret är i detta fall gjort på Lightly salted Almond mix från Nutisal). Många är ju dessutom allergiska mot jordnötter, vilket gör detta till det perfekta substitutet!

Underbart chokladgodis med en härlig blandning av sött och salt!

Denna chokladkaka innehåller inget nötmjöl och är en riktig lchf-kaka (visserligen beroende på hur mycket kolhydrater chokladen innehåller). Kakan toppas med fördel med smält choklad och/eller vispad grädde!

Lättgjorda, goda och energigivande små chokladbollar! Gjorda på torkade fikon och nötter.

Härlig paj med krämig chokladfyllning. Fyllningen består av bland annat just butternutsquash, vilket passar bra med chokladsmaken! Butternut innehåller ca 45 kcal per 100 gram, och ca 11 gram kolhydrater (varav ungefär 2 gram är sockerarter). Kakan är därmed lchf-liberal, men sedan är det heller inga stora mängder av butternutsquashen som används.

Härlig mugcake med butternutsquash/butternutpumpa! Butternut ger kakan en fin färg och god smak. Mugcaken är dessutom smaksatt med kanel och ingefära. Var försiktig med ingefäran som är stark!

Supergott snack bestående av rostade pistagenötter doppade i choklad!

Saffran både smakar och doftar gott! Här är saffran kombinerat med butternutsquash/pumpa, vilka passar bra tillsammans! I detta recept används saffransarom, men det går givetvis bra att byta ut mot vanligt saffran i pulverform. 1 msk saffran motsvarar 1 påse saffran (det vill säga 0,5 gram).