Mer om Baka Sockerfritt
Senaste aktivitet
En mugcake är en mycket snabbgjord mikrokaka (det vill sägas som tillagas i mikrovågsugn) och som per definition görs i en mugg (även om det givetvis går bra med andra formar). I detta recept används hela nötter som mixas ihop till en härlig kaffesmakande smet (vilket är mer ekonomiskt än nötmjöl).
Denna kaka kan man säga liknar en sockerkaka, fast med sötströ, vilket blir en falsk sockerkaka! Kakan innehåller även blåbär och är toppad med en kokostosca. Kokostoscan görs i detta fall med kokosflakes (kokosflingor), och inte riven kokos. Om man vill använder man sig såklart av riven kokos, eller utesluter toscan helt. Toscan passar ändå mycket bra med den falska sockerkakan, och gör den sådär härligt kletig!
Ljuvlig, krämig och saftig mazarinkaka med smak av banan och toppad med choklad! En underbart välsmakande smakkombination!
Nyponskalsmjöl bidrar med en fräscht och god smak! Nyponsmaken passade dessutom riktigt bra ihop med den mogna banan. Har man inget nyponskalsmjöl, går det givetvis bra att utesluta detta.
Mycket gott bröd, fullspäckat med hälsosamma fröer och nötmjöl! Passar en lchf-livsstil.
Detta är ett underbart gott, knaprigt och hälsosamt fröknäcke! Fröknäcket består av hälsosamma fröer av olika sorter, vilka bidrar till en härlig smakkombination som framhävs extra bra av lite tillsatt salt. Jag har även i ett par matskedar riven kokos, vilket jag tycker blir gott! Jag äter mitt bröd med ett relativt tjock lager smör.
Just banan tycker jag passar lite extra bra i mugcakes, då det fyller ut kakan bra (kakan får en bra storlek och blir luftig), bidrar med en mjuk smak och sötma, samtidigt som det är krämigt och kan agera som substitut till smör. I denna mugcake kombineras bananen med lite rivet äpple, vilket bidrar med både äppelsmak och saftighet. I detta recept sötas det med agavesirap, men det går givetvis bra att söta med något annat, eller att inte söta alls (då bananen är söt).