Baka Sockerfritt

I dessa chokladmuffins göms ett par skivor av banan, och är toppade med en klick hemmagjort jordnötssmör. Dessutom är det hela smaksatt med lite kaffe! Vill man byter man ut jordnötssmöret mot något annat nötsmör, såsom nutella. Vill man lyxa till det serverar man muffinsen med en klick grädde och toppar med några skivor banan.

I denna lättgjorde mugcakes blandas mazarinsmaken (bittermandel/bittermandelarom) med saftiga äppelbitar!

Lyxiga pepparkakor med grovhackade pecannötter och choklad!

Bönor är en utmärkt ingrediens att baka med. Det är hälsosamt (om man tål kolhydrater), och det ger en bra konsistens och mild smak till kakan. Denna chokladkaka får dessutom sin sötma från färska dadlar, och innehåller inget sötningsmedel. Dessutom är den mycket enkel att göra. Lägg allt i en bunke, mixa och grädda!

Ljuvliga donuts/munkar i miniformat! De är saftiga, luftiga och perfekt söta med en mild smak av kanel och banan. Extra festligt blir det om man toppar dessa godbitar med smält choklad!

En mugcake är en mycket snabbgjord mikrokaka (det vill sägas som tillagas i mikrovågsugn) och som per definition görs i en mugg (även om det givetvis går bra med andra formar). I detta recept används hela nötter som mixas ihop till en härlig kaffesmakande smet (vilket är mer ekonomiskt än nötmjöl).

Denna kaka kan man säga liknar en sockerkaka, fast med sötströ, vilket blir en falsk sockerkaka! Kakan innehåller även blåbär och är toppad med en kokostosca. Kokostoscan görs i detta fall med kokosflakes (kokosflingor), och inte riven kokos. Om man vill använder man sig såklart av riven kokos, eller utesluter toscan helt. Toscan passar ändå mycket bra med den falska sockerkakan, och gör den sådär härligt kletig!

Ljuvlig, krämig och saftig mazarinkaka med smak av banan och toppad med choklad! En underbart välsmakande smakkombination!

Kladdkaka med bitar av päron och grovhackad choklad!