Baka Sockerfritt

Ljuvlig kola smaksatt med saffran som är en perfekt gå bort-present! Ingredienserna ska sjuda i cirka 45 minuter tills termometern visar runt 115 grader. Se till att smeten inte “separeras” (vilket innebär att fettet separeras från resten och detta kan hända om smeten får sjuda för länge/nå för hög temperatur).

Granola smaksatt med saffran. Utan nötter och lågkolhydrat. Blir en perfekt gåva!

  Nöt- och fruktbollar smaksatta med pepparkakskrydda!  

Söta chokladdubbelkakor där två småkakor är ihoplagda med fyllning i mitten. Själva kakorna är sötade med honung och fyllningen består av smält choklad utan tillsatt socker samt mandelsmör (söta gärna fyllningen lite efter smak).

Hälsosam chokladdryck sötad med dadlar. Använd den mjölkdryck som passar dig! Passar att dricka både varm och kall.

Ljuvlig, kladdig chokladbrownie med “fudgekonsistens” i två lager!

Här ser ni en saftig mjuk jordnötskaka som jag för första gången gjorde i slutet av sommaren – och den blev hur god som helst! Kakan har en “chokladswirl” av smält choklad, vilket gör den sådär extra god. För alla vet väl att jordnötter och choklad är perfekt tillsammans? Dessutom tycker jag att det blir fint när chokladen bildar ett mönster i kakan! I detta recept har jag använt färdigköpt jordnötssmör och förutom den goda smaken bidrar den även till kakans saftiga konsistens. Jordnötssmöret går säkerligen att byta mot annat nöt- eller mandelsmör – men då blir förstås smaken också annorlunda!

Kladdkaka utan mejeriprodukter! När kladdkakan är varm är den rejält kladdig men stelnar i kyla. Vill man är det alltså bara att värma upp den om den fått stå i kylskåp. Receptet innehåller arrowrotpulver, vilket är som en lågkolhydratsvariant av potatispulver. Detta går att hitta vid kryddorna i en vanlig mataffär.

Lättgjorda hasselnötskakor med få ingredienser. Toppa gärna varje kaka med en hasselnöt eller chokladbit!