Baka Sockerfritt

Underbara chokladbollar med brynt smör och smaksatt med romarom.

Fräsch rabarberpaj med havretäcke! Detta recept är anpassat för en mindre form, men det går givetvis att öka mängden ingredienser och använda en större form.

Mejerifri äppelkaka med en bas av mandelmjöl. Dekorera gärna äppelkakan med kanel och mandelspån och servera med grädde eller liknande.

Den här päronglassen på pinne är en av mina bästa glassar – jag säger bara mmm-mm! Kan det vara tre år sedan jag först gjorde denna? Den ska såklart göras minst ett par gånger varje sommar. Hett – eller kanske svalkande – tips nu när temperaturen börjar bli i alla fall lite varmare. Pinnglassarna är enkla att göra med få ingredienser. Huvudingredienserna är grädde och ett saftiga päron. Sedan är det bara att söta lite  – plus att jag droppar i lite grön hushållsfärg för att få till en snyggare nyans på glassarna. Jag kan också passa på att sådana här formar som jag använt mig av finns på Panduro, eftersom jag alltid får så många frågor gällande just detta!

Mejerifri chokladbrownie sötad med dadlar och smaksatt med kaffe! Jag använde en liten brödform och fick fyra bitar. Det går fint att använda en normalstor bröform, och då skulle jag öka mängden ingredienser med ungefär 50%.

  Lyxig pannacotta i två delar!   

Halvsega havrebarer med mandelsmör, toppade med choklad! För ett veganskt alternativ används en vegansk choklad (vilket de flesta mörka choklader är) samt vegansk mjölkdryck såsom soja- eller havremjölk.

Härlig kaffeglassen med grekisk yoghurt och grädde som bas. Sötad med färska dadlar. Kaffesmaken är rätt mild, så anpassa mängden kaffe efter vad du tycker är godast! Efter att glassen fryst klart kan den som vill toppa glassarna med smält choklad och valfria nötter/fröer.

Ljuvlig mejerifri rabarberkakan smaksatt med bittermandelarom!