Baka Sockerfritt

Chokladpuffar som består av choklad, puffat ris, torkad frukt och mandlar. Enkelt och perfekt som snacks.

Givet godis för kokosälskaren!   Doppa gärna kokosbotarna i choklad i två omgångar (där bitarna får stelna mellan). Jag toppar även varje bit med ett par hasselnötshalvor. Detta går såklart att byta ut mot annan nöt eller mandel. Eller helt enkelt utesluta och kanske toppa med smält choklad!

Passar fint som snack, mellanmål eller godis!   Välj gärna eventuell honung och kokosolja med neutral smak.

Vegansk fudge (om inte honung används) med jordnötssmör som bas och med ett snyggt chokladmönster i! Givetvis går det såklart att utesluta chokladsmaken.   Eftersom fudgen innehåller kokosolja börjar den smälta om de får stå för länge i rumstemperatur – ta därför bara fram dom innan servering och låt dom övrig tid stå i kylskåp (eller frys).

Halvsega chokladkakor utan tillsatt socker!

Juliga bounty med saffran och puffat ris i! Givetvis kan man utelsluta puffat ris och köra med extra kokos istället. 

Kanelsnittar med en mjuk kanelsmak och härligt knaprig konsistens, samt doppade i choklad utan tillsatt socker (ljus choklad på bilden). Kom ihåg att låta kakorna kallna helt eter gräddning! När de fortfarande är varma eller ljumna är dom mjuka.

Här ser ni en kaffesmakande, lite fudge-ig och vegansk brownie. Om önskas kan mängden espresso/kaffe bytas ut mot samma mängd vatten.   Om man vill toppas brownien med hackad choklad efter gräddning. Kakan är godast ljumen – så värm en kort stund i mikro eller ugn innan servering!

Sockerkaksliknande mjuk kaka med hallon i smeten samt krämig vaniljfyllning!