Mer om Baka Sockerfritt
Senaste aktivitet
Knapriga småkakor med fibersirap gold! Smaksatta med kanel, och innehåller kokosolja istället för smör. Veganska beroende på vilken choklad som används.
Tjocka småkakor, eller cookies, med malen ingefära. De är mejerifria, beroende på vilken choklad som man eventuellt använder. Jag använder fibersirap för att få dom lagom knapriga. Jag körde clear-varianten, men det går bra att använda fibersirap gold, men minska då på resterande sötman (gold är sötare än clear), och tillsätt extra av någon annan torr ingrediens (så att konsistensen inte blir för lös). Konsistensen på kakdegen ska vara ganska hård/torr, och blir den för lös finns risken att kakorna flyter ut för mycket. Den som önskar tillsätter grovhackad choklad i kakdegen!
Det här blåbärsmelliset är hur snabbgjort som helst och kräver bara fyra ingredienser. Eller tre gentligen, då sötningen kan utelsutas. Det går givetvis bra att byta ut det mot något annat som en färsk dadel eller steviadroppar.
Lättgjord brownie med en härlig konsistens – fast i botten, frasig topp och en riktigt kladdig mitt! Dessa brownies är mejerifria och utan nötter/mandlar.
En hälsosam variant av Ryttarkaka – en chokladkaka med kokostäcke. Bottnen är en brownie/kladdkaksliknande chokladkaka som inte är så söt (söta mer om så önskas). Kokostäcket blir härligt segt/knäckigt av fibersirap.
Konsistensen på dessa jordnötsbollar är lite halvkletig, vilket både fibersirap och kikärtorna bidrar till. Jag tyckte det passade superbra att fördela/doppa bollarna i smält choklad, men det är givetvis en smaksak. Dessa jordnötssnack är veganska, förstås beroende på vilken choklad du använder (använd gärna mörk steviachoklad).
Dessa muffins är härligt chokladiga, med en rätt mjuk i kombination med något kladdig konsistens. Dessa chokladmuffins innehåller kikärtor, vilket är en utmärkt ingrediens att baka med (kikärtor bidrar till att göra bakverk saftiga). Muffinsen är även mejerifria. Ett tips är att toppa muffinsen med (smält) choklad!
En kladdig och vegansk banankaka som är smaksatt med lite kanel. Extra gott blir det med chokladbitar i kakan (dubbelkolla att chokladen är vegansk). Istället för ägg som annars gör att bakverk binds ihop, används kikärtsspad.
