Mer om Baka Sockerfritt
Senaste aktivitet
Somriga kaksnittar med rabarber! Två tips när dessa snittar görs är först att inte göra skåran för djup. Då blir kakbottnen så tunn att den lätt kan gå sönder/delas i två delar. Det andra är att låta sittarna svalna och stelna helt, då de är porösa när de fortfarande är ljumna.
Härligt och lättbakat godis med kokos doppat i smält choklad. Smaksätt gärna med kaffe och dekorera med lite riven kokos eller extra smält choklad!
Lättgjord, fräsch smulpaj med rabarber och kardemumma. Den blir ett passande mellis, fika eller dessert! Det går givetvis bra att göra den i en större form och öka mängden ingredienser. Servera gärna smulpajen med löst vispad grädde som smaksatts med vanilj.
En riktigt god och fräsch sommardessert! Desserten består utav tre delar. Gräddelen är enkelt gjord med vanlig vispad grädde som jag sötat lite och smaksatt med vaniljpulver. Denna mjuka och vaniljsmakade grädde bryts perfekt av mot den lite syrligare och smakfulla rabarberkompotten (smaka av med extra sötning). Sist men absolut inte minst har vi “crunchet”, som bidrar med en annan konsistens än det mjuka och fluffiga som grädde respektive kompott har. Som crunch använder jag mina havreflarn. Det går givetvis bra att använda en annan sorts småkaka för den som önskar. Receptet är för två personer, men det är bara att öka mängden ingredienser för fler portioner. Inga krångligheter alls!
Fin jordgubbspaj med vaniljfyllning. Pajbottnen är toppad med ett lager färska jordgubbar som i sin tur är toppad med en krämig vaniljsmet med mascarpone som bas. På bild är den dekorerad med mosade hallon (valfritt). För att göra denna kaka i en stor form (24 cm i diamater) fyrdubbla alla ingredienser och öka gräddningstiden några minuter (känn med en sticka, konsistensen ska vara fast).
En mejerifri “falsk sockerkaka” utan tillsatt socker i kombination med jordgubbar.
Mandelsmör är lätt att göra och passar fint att baka med eller äta som tillbehör till frukost eller mellis. Dubbla gärna satsen.