Baka Sockerfritt

Jag älskar choklad. Jag gillar att äta choklad och jag gillar att baka med choklad. Om du också gör det rekommenderar jag att testa mina chokladtryfflar! De är krämiga och har en kraftig kakao/chokladsmak. Dessa små godingar passar utmärkt att ta till en kopp thé eller kaffe, eller varför inte framför en god film?

Mina favoritkanelbullar gör jag hälsosamma utan det vanliga sockret och det vita mjölet!

Saftiga valnötsrutor med en ljuvlig kanelsmak! Jag toppade kakan med smält hasselnötschoklad, vilket blev mycket gott. Om man vill behöver man såklart inte skära kakan i rutor, utan kan helt enkelt låta den vara som den är!

Här kommer en gammal och god klassiker, men utan vanligt socker och mjöl givetvis! Hallongrottor väcker gamla barndomsminnen hos mig. Det var nog en av de första kakorna jag bakade. Kom ihåg när jag fick receptet på hemkunskapen under lågstadiet! Sedan dess har de en bestämd plats i mitt hjärta. Gör gärna en större sats, så räcker det till flera!

Jag älskar dessa muffins, både själva chokladmuffinsen och den gudomliga chokladsmörkrämen. De liknar lite mina “Devil’s food chocolate muffin”, men är enligt mig tom snäppet godare!

En saftig och god morotskaka! I detta recept är den “vanliga” frostingen av creme cheese och apelsinskal utbytt mot mascarpone och grädde, vilket blev jättegott!

Päronen gör kakan helt underbart saftig och kanelsmaken passar perfekt till! Den gräddiga toppingen gör helt enket att det blir om möjligt ännu bättre. Tips: Kakan är god även utan toppingen!

Underbara glutenfria pannkakor! Receptet räcker till 2 stycken pannkakor. Passar som mellanmål eller dubbla ingredienserna (och öka tillbehören) för ett större mål! Kokosmjöl går bra att byta ut mot ett par tsk mandelmjöl.Tänk på att inte låta smeten stå för länge, då konsistensen lätt tjocknar för mycket.

Ljuvlig och krämig lakritsglass med brynt smör.     Jag får ofta frågan om det går att skippa glassmaskinen gällande glass där jag använt glassmaskin i mina recept. Jag tycker att konsistensen blir krämigare med glassmaskin, och ofta har jag personligen inte testat en specifik glass både med och utan maskin. Dock tror jag det fungerar helt okej om man fryser in glassen och under de första cirka fyra timmarna då och då rör runt i den!    Tips: Servera gärna lakritsglassen med färska hallon!