Baka Sockerfritt

Jag bakade denna paj i en liten pajform, på ca 12 cm i diameter. Vill man baka i en större form kan man givetvis tre- eller fyrdubbla mängden av ingredienserna, beroende på pajformens storlek. Servera gärna denna blåbärpaj med vaniljsås eller vispgrädde!

Detta är ett perfekt alternativ till de “vanliga” chokladsnittarna som görs på mjöl och socker. Istället för pärlsocker använder jag mig av finhackade hasselnötter (utan skal). Det går givetvis bra att använda sig av en annan nöt eller inget alls! Räcker till 15 stycken snittar!

Knapriga kakor med smak av både vanilj och kakao. Och hasselnöt såklart! Räcker till 15 stycken kakor.

Spana in mina lyxiga blåbärsmuffins! De är saftiga, söta med en massa smarrig blåbärsgrädde ovanpå!

En knaprig småkaka med en god blandning av choklad och jordnötssmör.

Jag har gjort ett flertal olika variationer med avokado och choklad och jag är helt lyrisk! Avokado gör moussen krämig och bidrar med en len och mild smak. Samtidigt är ju avokado jättenyttig!

Pecannötter och valnötter passar riktigt bra i muffins och andra mjuka kakor. De har en ganska mild smak som jag älskar! Kanske något att göra i helgen?

Goda småkakor med cashewnötter och riven kokos. Tillsätt om önskas kakao i en del eller hela degen för att göra chokladkakor!Jag använder mig av torrostade cashewnötter i detta recept.

Chokladmuffins med (hemmagjord och hälsoam) nutella är en underbar kombo!