Baka Sockerfritt

Mycket god pumpakaka, sötad med färska dadlar och smaksatt med kanel! Passar bra att äta som den är, men också med grädde om man vill lyxa till det extra. Vill man sötar man kakan med något mer såsom sötströ eller honung. 

En cheesecake med bakad med pumpapuré! Den innehåller även keso, vilket gör den mer proteinrik.  

Ett nötfritt muffinsrecept (kokos är ju ingen nöt), som jag skulle säga är extra barnvänliga. De innehåller havremjöl och riven kokos, är sötade med aprikoser och smaksatta med kanel. Passar finfint som mellanmålsmuffins, eller till utflykten!

Dessa “”Three Layer Chocolate Truffles” är söta små chokladpraliner bestående av tre lager choklad. De yttersta är mörk respektive ljus steviachoklad (använder dessa), medan mitten består av en tryffelmassa.   Tips: Låt chokladtryfflarna stelna snabbt i frysen!    

No Bake and Paleo Coconut Chocolate Cake som slipper tillagas! Det första lagret av kakan har en bas av mandel och färska dadlar, medan lager två har fokus på hasselnötter och är smaksatt med choklad. Hasselnötslagret innehåller kokosmjölk vilket gör den härligt krämig. Använd här det tjocka lagret i kokosmjölksförpackningen, vilket bildas längst upp när förpackningen fått stå ett tag. Det är såklart inte hela världen om lite kokosvatten också kommer mer – men ta då gärna en mindre mängd av kokosmjölken då det annars kan bli rinnigt. 

Chokladkokoskaka med två lager! Det översta har en grund utav kokosmjölk (det tjocka som bildas när en förpackning får stå några timmar) och är smaksatt med kakao. Konsistensen är krämig och smaken mjuk!   

Chocolate Banana Cake – en mjuk chokladkaka som blir extra saftig och god utav banan. Här används en liten brödform, men det går även bra att använda en liten springform på ca 12-cm om så önskas! Denna goda chokladbanankaka passar bra både med eller utan grädde. Använd gärnaSteviachoklad.  

Goda kladdkakemuffins, gjorda med mörk steviachoklad och sötad med sukrin gold (gär även bra att använda exempelvis sötströ). Ta ut kladdkakemuffinsen när de fortfarande är kladdiga, då de stelnar rejält när de fått svalna. Tips: smaka på smeten så att du får den sötma och chokladighet (kakao) som du önskar!

Ett gott och mejerifritt alternativ till vanlig kladdkaka. Innehåller kokosmjölk och fibersirap clear.