Baka Sockerfritt

En mycket smarrig tårta med olika sorts nötter samt choklad. Bottnen består av cashewnötter och kokos, vilken är toppad med ett lager jordnötssmör, som i sin tur är toppad med choklad! Låter det inte som en fantastisk kombination?

Blåbär och banan passar verkligen bra ihop i denna mjuka kaka! Kakan toppade jag med en krämig topping gjord på grädde där jag tillsatt en äggula och vaniljpulver.

Varför använda den tråkiga och färdiga pulvermixen när det går hur enkelt som helst att göra sin egna chokladpudding? Det här är den ultimata desserten för chokladälskaren, för att inte säga den snabbast! Denna chokladpudding är riktigt krämig, lättgjord och har en en fyllig chokladsmak. Den är dessutom bra mycket hälsosammare än den sockerfyllda och färdigköpta pulvervarianten.

Detta är en chokladkaka där jag tillsatt 1 ½ msk näringsrika havregryn. Jag väljer att använda de lite grövre fiberhavregrynen för att få långsamma kolhydrater och ett lägre GI, vilket stabiliserar blodsockret bättre. Äter du enligt LCHF, går det självklart bra att byta ut havregrynen mot exempelvis mandelmjöl. Känn dock efter med en sticka under/efter gräddningen om kakan är klar, då de torra ingredienserna (havregryn respektive mandelmjöl) har lite olika uppsugningsförmåga.

Hemmagjorda nutella är otroligt gott och detta är en kaka med just nutella (hasselnötscréme)! Först gjorde jag en enkel chokladbotten med bas av mandelmjöl. Sedan bredde jag ett lager nutella på kakan. Till sist toppade jag det hela med smält choklad!

I dessa frallor ingår ett frömjöl som jag gjort genom att mala pumpafrön. Basen består även av bakerix, vilket hjälper till att göra bröd luftigt. Detta bröd är gott att äta med smör samt en stor skiva ost på!

God och knaprig småkaka med kokos, hasselnötter och choklad!

Banan och choklad är en av mina favoritkombinationer! Så varför inte kombinera dessa smaker i en chokladkaka? Denna chokladkaka är bakad utan smör, eftersom banan i sig är så krämigt. Vill du kan du självfallet tillsätta smör, men öka gärna då någon av de torra ingredienserna, eller grädda en extra stund.

Det går att göra chokladcréme på många olika slags nötter, och här är ett recept med macadamianötter! Macadamianötter är väldigt feta och det behövs väldigt lite olja (om ens något alls) för att få den till en bra konsistens. Chokladcrémen är god att äta som den är, till exempelvis grädde eller som tillbehör till pannkakor, tårtor mm.